温故知新

昨日は一人で回転ずしに行ってきました。
たまに行こうかなと思うのですが、思い切って一人で行ってきました。でも、こんでいないと今まわってきたネタはいつ握ったものなん屋とお思いますね。つまり、客が少ないと、従業員も回転率が悪いと、極限まで寿司を握らない。そのために、自分から注文をしたほうが良いと思う・・・。これって回転ずしじゃないような気はしますね。

本当はそういう考え方は全然間違っているとわかっている、感覚的に混んでいる方が好循環しているように見えるが、回転ずしと言うのはやっぱり同心というのがある。安くて、たくさん食べられる。高級な寿司屋さんも何度か言ったことありますが、美味しいけど、なんだか息苦しい感じ、、、そこまでして緊張しながら食べたくない、それよりも、回転ずしのようにワイワイしながら美味しくたらふく食べるのがイイかな～。

いくら大人になっても、ディスプレイのされ方をするとうきうきして、新鮮な寿司を見ると、テンションが上がりますね。